Metzgerstuwa

Author Archives: Mackloug

Menu du jour du 7 au 10 Juillet

Posted on

Mardi 7 Juillet

Terrine de Campagne
****
Assiette de viandes froides, Piémontaise
****
Coupe Ananas

Mercredi 8 Juillet

Crudités

****

Cordon bleu, Spaetzlés

****

Kougelhopf glacé

Jeudi 9 Juillet
Tomates Mozzarella

****

Assiette Grillades

****

Torche aux marrons


Vendredi 10 Juillet

Choucroute Garnie

****

Crème Brûlée

Sur place ou à emporter

Entrée et plat à 12,00€ avec dessert 15,80 €








Nous vous proposons toutes notre carte à emporter et faisons une remise de 15 % sur les plats

Posted on

LA BOUCHERIE

Posted on

LA CHARCUTERIES

La Saucisse de Viande 13,90€ / Kg

La Saucisse Noire 15,90 € / Kg

La Saucisse à tartiner 12,90 € / Kg

La Saucisse de Foie Paysanne 16.90 € / Kg 

Terrine de Campagne 13,90 € / Kg

Lard Paysan 23,90 € / Kg

Saucisse fumé d’Alsace à cuire 15,50 €/Kg

Viennoise 15,50 €/ Kg

Jambon cru de Bayonne 42€/Kg

Jambon blanc 16,50 €/ Kg

Saucisse mélange ( Lyon ; Jambon ; Bière ; Pistache) 15,50 €/Kg

Rosette 29,90 € /Kg

Salade vigneronne 14,80 €/Kg

Fromage de tête 14,90 € / Kg

Pâté en croûte 18,50€ / Kg

Magret de Canard IGP fumé 12 € pièce

Gendarme de Boeuf 3 € la paire

LES SPECIALITÉS

Jarret de Porc cuit 15,50 €/Kg

Cordon Bleu de suprême de Poulet 24,90€ / Kg

Fleischschnakas 16,90 € / Kg

Tourte Veau et Porc 18,50€ / Kg

Quiche au Fromage ou Quiche lorraine 16.50 €/ Kg ( une part environ 5 €) 

Choucroute Garnie 10 € la portion

NOS ACCOMPAGNEMENTS

Pfluttas 12 €/ Kg

Spaetzlés 10 €/Kg

Crudités ( Carotte et Céleri ) 9,50 €/ kg

NOS GRILLADES

Merguez 12,90 €/Kg

Chipolatas 12,90 €/ Kg

Saucisse blanche 14,90 €/Kg

Saucisse Gourmande 14,90 €/kg

Saucisse Paysanne 14,90 €/kg

NOS VIANDES

AGNEAU

Côtelette d’agneau 28€ /Kg

BOEUF

Côte de Boeuf 39.90 €/Kg

Entrecôte 39.90 €/ Kg

Onglet de Boeuf Angus 26,80 €/ kg

Faux-filet 26,80 €/ Kg

Paleron de Boeuf 16,80 €/ kg

Filet de Boeuf 45 €/Kg

VEAU

Carré de veau ( escalope ou rôti ) 32 € / kg

Mignon de Veau 45 € / Kg

Côte de Veau 26.80 € / kg

Foie de Veau 26 € / Kg 

VOLAILLE

Cuisse de Poulet fermière 15,80 € / kg

Magret de Canard IGP 24,90 €/Kg

Filet de Poulet 15,80 € / Kg

PORC

Echine de Porc 14,80 €/ kg

Côte de Porc 14,80 €/ kg

Ribs de Porc à l’Andalouse 17,00€ / Kg

Collet fumé 15.90 €/ Kg 

Lard fumé à cuire 15.90 € / Kg 

Lard salé à cuire 15.90 € / Kg 

TOUTES NOS VIANDES SONT ISSUS DE L’AGRICULTURE FRANÇAISE

LA CRÈMERIE

Lait Alsace 1,70 € / Litre

Crème Alsace 5,30 €/ Litre

Beurre de Campagne 4 € / 500g

Oeufs fermier 2,40 € / les 6

Emmental 13 € / Kg

Chèvre buche 19 €/ Kg

Munster 19,50 €/ Kg